Lahari Bai, la donna tribale di 27 anni del villaggio Dindori nel Madhya Pradesh, è diventata il marchio ambasciatore di miglio per il suo notevole entusiasmo nel preservare più di 150 varietà di semi di miglio. Questo è stato lodato dal Primo Ministro del paese.
Orgoglioso di Lahari Bai, che ha mostrato un notevole entusiasmo nei confronti di Shree Ann. I suoi sforzi motiveranno molti altri.
Per promuovere il miglio, le Nazioni Unite hanno dichiarato il 2023 il 'Internazionale Year of Millets' su suggerimento dell'India.
Il movimento per la promozione del miglio come alimento tradizionale è guidato dall'All-India Institute of Medical Sciences (AIIMS), il principale istituto di ricerca medica dell'India.
I miglio sono un gruppo di piccoli cereali facilmente coltivabili nelle regioni aride (come il Rajasthan) su terreni agricoli con scarsa qualità del suolo e irrigazione limitata. Un tempo popolare in India, il miglio divenne considerato il cibo della comunità rurale e tribale e lentamente perse terreno a favore del grano e del riso.
Il miglio sta lentamente guadagnando terreno in tutto il mondo per lo sviluppo sostenibile e benefici per la salute, specialmente in India, dove il diabete ha il tasso di prevalenza più alto al mondo.
Il miglio è molto ricco di fibre, naturalmente privo di glutine e ha livelli di ferro e calcio molto più elevati rispetto al grano e al riso trasformati. Queste proprietà li rendono la scelta alimentare preferita per chiunque cerchi di prevenire e controllare il diabete.
Questo cereale ha bisogno di recuperare la sua gloria perduta e diventare di nuovo popolare come alimento base tradizionale per migliorare lo stato di salute della popolazione ed evitare l'impatto a lungo termine sulla salute del diabete.
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